Si c'est une blanchisserie gérée dans le cadre d'un établissement public hospitalier, ce sont les règles de la fonction publique hospitalière qui s'appliquent pause de 20mn pour 6 h de travail consécutif. Voir le statut, il n'y a pas de dispositions particulières à ma connaissance pour les agents de la blanchisserie, il faut se renseigner auprès de la direction des ressources humaines de l'établissement il doit exister un réglement intérieur ou auprès des représentants du personnel (au CTE, comité technique d'établissement ou au CHSCT comité d'hygiene et de securité et des condition de travail) pour les protocoles particuliers à l'établissement.